| Re:Fake Hähnchen im Auflauf: geht das gut? |  |
>Ich habe das Zeug bisher nur angebraten verarbeitet, also noch nie nennenswert eingeweicht. Deshalb muss ich mal fragen: kann ich das Fake Hähnchen von Rügenwalder Mühle und like meat in einem Auflauf verarbeiten und dann 20/30 Minuten im Ofen gratinieren? Ich habe etwas Sorge, dass die Stücke dann zerfallen oder matschig werden.
Ich würde es vorher anbraten und damit ein wenig "festigen". Das Hühnchen vom vegetarischen Schlachter ist perfekt dafür. Die Verfügbarkeit ist in Deutschland aber immer noch eher mäßig...