| Re:Count me in! |  |
Soja ist nicht so leicht in der Verarbeitung, das braucht etwas Übung. Wenn man es zum Beispiel als Hackersatz nutzen will muss man es gegrümelt ewig braten. Es gibt dann trotzdem irgendwann dieses Zeitfenster von nur ca 30Sek wo der Übergang von wabbelig auf crunchy passiert. Nur dann entspricht die Konsistenz ungefähr dem von gebratenen Hack, der Rest ist eine Sache von Gewürzen.
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