| Re:Ghoul-Arsch con rebozuelos |  |
>Natürlich selbstgemacht.
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>Speck und Zwiebeln schnibbeln, anbraten, gemischtes Gulasch (ich nehme gern 1/3 Schwein, 2/3 Rind) dazu und braten, bis das Wasser aus dem Fleisch verdampft ist.
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>Dann Rinderfond dazu. Rotwein nach Laune. Das, was beim Kochen nicht in mir landet, bleibt für's Gulasch über. Und die Pfifferlinge rein.
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>So lass ich das dann etwa 1,5h auf niedrigster Stufe köcheln und dann über Nacht auf dem Herd stehen.
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>Nächsten Tag nochmal eine Stunde auf niedrigster Stufe, die letzte Viertelstunde davon mit einem Becher Schlagsahne mehr im Topf.
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>Nudeln oder Spätzle dazu, feddich.
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>Wer das mit Kartoffeln isst, ist ein schlechter Mensch.
Aber Sahne an ein Gulasch machen.
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>Gesendet mit M! v.2.6.7