| Re:Mal doof gefragt... |  |
>>[www.grillinstructor.net/maillard-reaktion-und-karamellisierung-ist-das/]
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>Die Kruste deines Pulled Porks ist (wenn die Belichtung des Fotos nicht komplett daneben ist) aber schon weit über Maillard-Reaktion oder Karamellisierung hinaus. ;-) Das sieht nach reinstem Kohlenstoff aus...
Wunderschöne Meteoriten! :)
Das muss eine Droge sein die da entsteht.