| Nudelsalat mit Erdbeeren, Gurken und Feta |  |
1/2 Gurke
60 gr. bis 100 gr. Blattspinat
400 gr. Erdbeeren
60 gr. bis 100 gr. Mandeln
100 gr. bis 150 gr. Feta
250 gr. Nudeln
9 EL Olivenöl
9 EL Balsamico
5 EL Honig
- Nudeln kochen und abkühlen
- Mandeln klein hacken und in der Pfanne rösten
- Spinat waschen
- Schnibbeln: Erdbeeren vierteln, Gurke klein schneiden, Feta bröseln oder klein schneiden
- Olivenöl, Balsamico und Honig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- alles zusammen mischen, ein bisschen ziehen lassen.
Sehr schöner Sommer Salat
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