| Sieht toll aus. |  |
Wie gut läßt sich der Teig mit 70% Hydration denn noch verarbeiten? Da habe ich mich noch nicht rangetratut. Ich habe die Angst, dass das zu klebrig wird.
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| Autor: | bragon | ||
| Datum: | 02.01.23 15:34 | ||
| Antwort auf: | Meine neuesten Kreationen von deltax | ||
Wie gut läßt sich der Teig mit 70% Hydration denn noch verarbeiten? Da habe ich mich noch nicht rangetratut. Ich habe die Angst, dass das zu klebrig wird. |
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