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>>Das ist dann aber keine Butter. > >Doch. >Irische Kühe stehen tatsächlich das ganze Jahr draußen rum und fressen Gras. >Grünfutter -> mehr ungesättigte Fettsäuren -> streichzarter > >Umgekehrt wird die Kerrygold IMO für manche Einsatzzwecke, z.B. beim Backen, ZU schnell weich. Manchmal schlecht einschätzbar.
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