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> >>Kannst Du mir bitte die Verteilung des Teigs noch mal erläutern? was meinsT >>du mit Rand, soll man am Rand mit dem teig 'ne Art Wulst machen, damit die >>Füllung nicht rausläuft? > >Genau. Ich hab den Teig einfach in die Form reingepackt (meine hat 28cm, 26 ist >wohl besser) und dann munter mit einem Löffel oder notfalls mit den Fingern >(evtl. etwas einmehlen, denn das klebt wie doof) so verteilen, dass man auch am >Rand ein paar cm hoch Teig hat. Das wird insgesamt sehr dünn. Nach dem >kaltstellen ist der Teig dann aber recht fest und hält die Füllung auch.
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