| Quo vadis Pfanne? |  |
>Der Trend geht zur 4. und 5. Pfanne!
Ich hab auch Pfannen und die braucht man ja auch.
Aber IMO sind Pfannen sehr oft ersetzbar durch bessere Formen.
Z.B. wenn man ein Steak braten will. Geht auch im Eisenguß-Bräter, es spritzt weniger und man halt noch ein Bräter for free.
Reis- oder Nudelpfanne geht ja auch nicht wirklich in einer Pfanne, weil der Rand halt viel zu niedrig ist und alles rausfällt. Da nehm ich lieber einen Bräter oder einen Wok.
Frittieren will man auch nicht in einer Pfanne, obvious reason. Im Bräter/Wok geht das.
Klar - man braucht schon Pfannen - aber nicht 4 oder 5. Pfannen sind aufgrund der Form IMO nicht sehr effizient.
Kritische Meinung: IMO sind Pfannen überschätzt! Wer eine riesige Küchen (+ Schränke) hat, kann das natürlich alles machen. Da geht dann auch die Paella-Pfanne. Aber insgesamt erscheint mir das eher unpraktikabel.