| Re:Tofu! |  |
>>Das beste Tofugericht der Welt ist imo Mapo Tofu.
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>Mapo Tofu ist mit Hackfleisch, üblicherweise Rindfleisch. Vielleicht nicht die beste Empfehlung im Veggie-Thread ;)
Naja, es wurde ja zunächst nach Tofu Gerichten gefragt, weiß ja jetzt nicht ob Mona Vegetarierin ist. Ich esse wenig Fleisch, mach Mapo Tofu mal mit Hack, mal mit Veggie Hack, mal ohne.
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>Mala Tofu ist ohne Fleisch.
Trivia
Zur Zeit der Kulturrevolution (1966–1976) wurde der Namen des Gerichts zum Politikum. Aufgrund der Bewegung zur Zerstörung der Vier Alten (Werte) (破四旧, pò sìjiù) i) wurde der Name dieses bekannten Gerichts Mapo doufu (麻婆豆腐, mápó dòufǔ – „Tofu nach Mapo-Art“) kurzerhand in Mala doufu (麻辣豆腐, málà dòufǔ – „feurig scharfes Tofu“) geändert, um sich der gefährlichen politischen Situation unterzuordnen.
Hab mal kurz gegengecheckt, hab auch auf chinesischen Seiten Mala Tofu mit Fleisch gefunden.
Umgangssprachlich hast du aber schon Recht.
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