| Re:Vegetarische vs. gesunde Ernährung |  |
Falls Interesse besteht, sich tiefer mit dem Thema auseinanderzusetzen, kann ich "Der Ernährungskompass" von Bas Kast empfehlen:
[https://amzn.to/3ZoHu6V]
Liest sich mega angenehm weg und man bekommt einen richtig guten, wenig voreingenommenen Überblick darüber, was, laut (damals) aktuellen Studien, gesund ist und was nicht. Übrigens immer auch mit dem Hintergrundwissen versehen, warum dem so ist.
Gibt auch eine Folge beim "Alles gesagt?"-Podcast mit Bas Kast zu seinem Buch. Falls man etwas vorfühlen will. Ist auch nicht schlecht. :)
[https://open.spotify.com/episode/3uQCcIqE7Iby4fSqGy86MX?si=a4758e2e4e884d7f]