| Re:Brauche bitte ein Teig Rezept und eine Zutatenliste |  |
>Caputo Mehl, Pizza App und San Marzano Tomaten habe ich hier. Fior di Latte war bei der Metro tatsächlich ausverkauft. Aber da der Ariete heute nicht wie geplant geliefert wurde, habe ich noch etwas Zeit.
>
>Muss ich beim Teig kneten was beachten? Habe leider kein spezielles Gerät für Teig, also abgesehen vom Thermomix. Das muss ich mal testen.
Kneten ist überhaupt nicht notwendig. Ich mache das immer nur mit dehnen und falten:
[https://youtu.be/zJHUmquywgo]
Klappt super, Gäste sind regelmässig begeistert.