Thema:
Tabouleh mit Halloumi flat
Autor: Pfroebbel
Datum:20.11.22 20:16
Antwort auf:der kulinarische Thread - Rezepte und Tipps von Maio4c

Für mich war es ein neues Rezept, es hat uns aber total begeistert und wir haben das jetzt schon ein paar mal gemacht. Ich liebe es

[https://i.imgur.com/jPFpAyw.jpg]

250 gr Halloumi
150 gr Bulgur
2 Spitzpaprika
8 Cocktailtomaten
1/2 Zitrone
2 Frühlingszwiebeln
1 Granatapfel
50 gr Mandelblättchen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 gr Sahnejohghurt
10 gr Minze
10 gr Petersilie


Bulgur mit Wasser mit Brühe kochen

Mandelblätter in Pfanne ohne Öl anbräunen danach in große Schüssel geben

Käse in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden und in der Pfanne goldbraun braten

Paprika in 0,5 cm große Stücke schneiden (und bei Bedarf anbraten) und in die große Schüssel geben

Cocktailtomaten achteln und in die Schüssel geben

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in die Schüssel geben
Petersilie hacken und dazu geben

Granatapfel halbieren und Kerne heraus brechen und in Schüssel geben

Zitronensaft der halben Zitrone und 1 EL Olivenöl und Salz und Pfeffer in die Schüssel geben

Die Minze klein hacken und mit dem Joghurt mischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Das Bulgur in die Schüssel geben und alles durchmischen

Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und unter mischen

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