| WTF, Weißwein? |  |
Bei mir wird das Hacki öfter mit Rotwein abgelöscht.
Also Fleisch anbraten, bis Röstansätze am Topfboden bilden, ablöschen, Röstaromen lösen und das Ganze 2-3 mal wiederholen (Deglacieren).
Aber ich kam noch nie auf die Idee dafür Weißwein zu benutzen?!
Kann jemand die Leckerlichkeit davon bestätigen :)?