| Re:Nochmal Bolognese |  |
Da musst du was verwechseln. Vermutlich mit dem "originalen" Chili con Carne, das nix mit Hackfleisch zu tun hat.
Ragu Bolognese ist aber tatsächlich eine Hackfleisch-Soße.
Und im hinterlegten Original sehr puristisch. Da gehören außer Pfeffer und Salz weder Gewürze noch Kräuter rein. Auch kein Knoblauch. Und schon gleich dreimal nicht zusammen mit Spaghetti. :)
Ursprünglich gehörte auch Weißwein rein, wurde aber auf Rotwein geändert.
Ich halte aber nicht viel davon, dass nur das absolute original "okay" sein soll. Jeder wie es ihm schmeckt.