| Langnasen-Verarsche |  |
>Meine Frau wünscht sich zu Weihnachten ein japanisches Teeservice mit einer flachen Gusseisenkanne. Nun stelle ich fest, dass das Angebot wie so oft eine verwirrend große Spannbreite abdeckt.
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>Gibt es hier Japan- und/oder Teekenner, die sich mit der Materie auskennen? Was hole ich da am besten in Hinblick auf Qualität und Authenzität? Onlinerecherche hat zB das hier hervorgebracht [https://oryoki.de/japanisches-teeservice-setsugekka-3-teilig], welches durch den alarmierend hohen Preis und den spezialisierten Anbieter auffällt. Aber ist das preiswert und gut?
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Vor einigen Jahren sind wohl findige Marketingexperten auf die Idee gekommen, gusseiserne Teekannen als Teezubereitungsutensil im Westen zu vermarkten. In der Regel liegen diesen Kannen dann auch schon Siebeinsätze bei, um damit direkt den Tee aufzubrühen. Das macht in Japan aber keiner und ist auch ziemlich sinnbefreit.
Gusseiserne Teekannen haben nur einen einzigen Zweck: Sie sollen das aufgeheizte Wasser lange warmhalten. Außerdem wird japanischer (und auch chinesischer) grüner Tee in der Regel mehrfach aufgegossen. Was wiederum große Kannen völlig sinnlos macht.
Wenn du also wirklich authentische japanische Teeutensilien wünscht, welche auch sinnvoll zur Zubereitung grünen Tees genutzt werden, dann schau nach einer etwa 200 bis 250 ml großen Einhandkanne aus Ton (Kyusu). Die Auswahl ist aber sehr erschlagend. Mit Keramiksieb oder Panoramasieb? Welche Farbe etc.? Gute Tonkannen gehen dann auch schon einmal ab 60-70€ aufwärts. Daneben bräuchtest du noch Teecups aus Ton/Keramik (ebenfalls mit geringem Fassungsvermögen (150-200 ml). Qualitativ guten grünen Tee kann man 3-4 mal aufgießen.
Ich persönlich finde es schön, wenn man in den Teecups noch die Farbe des Tees erkennen kann. Deshalb hatte ich mir helle Cups gekauft. Wo das war, weiß ich allerdings gar nicht mehr. Du könntest aber hier mal schauen: [https://www.teespeicher.de/zubehoer/japanteezubehoer/?p=1]
Die Chinesen nutzen oft Gaiwans oder eine kleine Yixing Tonkanne zur Zubereitung.
Was für einen Tee will deine Frau damit eigentlich zubereiten?