| Re:Teig in Knetmaschine zubereiten |  |
Ich kenne es nur so, dass Du das Salz im Wasser auflöst, dann ca 50 % Mehl mit Hefe zugibst und dann sukzessive Mehl beigibst, bis der Teig sich vom Rand löst (immer auf niedriger Stufe kneten lassen, damit der Teig nicht zu warm wird) - also „Mehl zu Wasser“