Thema:
Re:Caputo Nuvola flat
Autor: gamefreak
Datum:15.03.22 16:06
Antwort auf:Re:Caputo Nuvola von TOMillr

>>Ich wische den Deckel immer am ersten Morgen nach Teigherstellung aus, damit passt alles.
>
>Hm, aber bildet sich dann bei dir am zweiten Tag nicht auch trotzdem so eine etwas härtere Haut um die Teiglinge? Die Teigbox ist ja offenbar dicht genug, weil das Schwitzwasser am Decke bleibt und nicht entweicht.


Ne, ist gar kein Problem. Gerade weil die Box dicht ist, trocknet ja nichts aus.

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