| Re:Eisenpfanne und Tomaten |  |
Ich muss zugeben, dass Tomaten nur sehr selten den Weg in meine Bratpfannen finden (eher in Schmortöpfe), aber das ist mir noch nicht aufgefallen bzw. davon habe ich noch nicht gehört.
Edit: Gerade mal recherchiert und gelesen, das die Fruchtsäure der Tomaten wohl mit dem Eisen reagieren kann. Das soll wohl metallisch schmecken, aber ungefährlich sein. Säurehaltige Zutaten sollten daher nicht in Eisenpfannen.