| Teig mit Maismehl verfeinern? |  |
'Verbessert' das die Konsistenz/Geschmack merklich?
Mache eigentlich immer so'n standard 00er-Teig, habe aber auch keinen fancy Pizzaofen/Stein. Aber hab mir gestern mal teures Bio-Maismehl gekauft, hab Bock! Dann aber wahrscheinlich nur ein Zehntel oder so im Verhältnis davon untermischen?