Thema:
Re:Piets Beste Longhorn Eifel Smash Burger flat
Autor: sidekick-x-
Datum:12.08.21 21:42
Antwort auf:Re:Piets Beste Longhorn Eifel Smash Burger von Adema

>Warum eigentlich diese Quetschpatties (smashed?) und nicht sauber mit der Hand geformte Fleischscheiben? Hab das in letzter Zeit häufiger gesehen und kann mir keinen Reim drauf machen.

Ganz einfach, du drückst die komplette Fleischoberfläche an den Grill/Pfanne. Maximaler Kontakt, Maximale Röstaromen.
Wenn du das Patti nur locker drauf wirfst, hast du das nicht.

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