| Re:Was ist eure Topftechnik? |  |
Kalte Eier (Grösse M, Kühlschrank) in Topf mit kalten Wasser, Füllhöhe knapp über den Eiern, wenn es kocht (Eier fangen an zu hüpfen) genau drei Minuten kochen, danach kalt abschrecken. Perfekte Frühstückseier, Eigelb flüssig, Rest nicht glibberig.
Klappt immer.
Bei L Eiern Kochzeit 30 s verlängern.
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