| Re:Grundmasse bei Snickers, Mars & Milky Way? |  |
>>>>[https://www.stern.de/genuss/essen/milky-way--woraus-besteht-eigentlich-die-milchcreme--8394034.html]
>>>>
>>>>tldr: Zucker + Zucker + Fett
>>>
>>>Gibt es auch ein Produkt aus Zucker + Zucker + Zucker?
>>>Frage für einen Freund! :P
>>
>>Zuckerwatte
>
>Ja schon, und Puderzucker sicher auch.
>Aber ich meine schon ein Produkt das etwas mehr Rafinesse bietet :)
Honig :)
Zucker pur ist halt recht hart. Nur Zuckerwatte macht es durch die Feinfädigkeit ohne Zusatzstoffe fluffig. Aber cremig kriegst Du das nicht ohne Zusatzstoffe. Extrem Zucker hätten z.B. Weiße Mäuse von Haribo. Die sind aus Zucker, Zuckersirup, Dextrose (also 3 Sorten Zucker) und damit die nicht ein Mundgefühl eines Kieselsteins haben: Gelatine
Es ist halt ein Kristall:
[https://i.imgur.com/DQFZ1bK.jpg]