| Re:Ich habe Tefal inzwischen verbannt |  |
>Ich hatte da zunächst ein ganzes Set. Ausnahmslos alle hatten eine schlechte Hitzeverteilung und eine Hohlwölbung, die so überhaupt nicht zum Induktionsherd gepasst hat. Die wurden also auch im heißen Zustand nie plan, das Fett lief an den Rand und alles in der Mitte der Pfanne brannte an.
Man schmiert eine Pfanne auch für gewöhnlich mit dem Fett ein und kippt da nicht einfach etwas aus der Ölflasche. Und bei paniertem muss man da sowieso einiges reinBUTTERschmalzen, weil das Zeug darin schwimmen muss.