| Re:Ach Mann |  |
>>Schaut top aus - freue mich schon auf die ersten Versuche mit dem Mehl :)
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>Ich mich auch! Was für einen Ofen hast du? Hast du Gärboxen?
Ich nutze seit Jahren meinen Alfredo Pizzaofen - noch das gute alte Modelle - und bin damit echt happy.
Nein, noch keine Gärboxen - mir reichte es bisher wenn er 2h geht und ich dann zum Essen komme. Aber mal gucken :)
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>>Wie ich sehe machst du immer mehrer und frierst die dann ein. Bist da dann zufrieden?
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>Ja schmeckt super. Und mittags soll es dann auch schnell gehen. Natürlich aber kein Vergleich zu einer frischen Pizza.
Werde ich irgendwann auch mal testen - wenn mal Platz in der Gefriere sein sollte :)
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>>Ich friere meist Teigportionen ein und mache mir die Pizza dann frisch. Braucht so auch weniger Platz im wie immer zu kleinen Gefrierschrank :)
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>Ja das werd ich demnächst auch mal wieder machen aber irgendwie lebt das Pizzabacken auch davon, dass über Tage ein Teig fürs Wochenende heranreift.
>Hier kann man ja am meisten experimentieren. Meine Truhe ist aber jetzt aber leider auch voll ;)
Das schön ist doch das man mit dem Belag so flexibel ist. Da bekommt man oft gute neue Ideen bzw. ist zur Restverwertung auch gut :D