| Meine Teigkugeln verschmelzen am Ende immer |  |
Hab diverse Rezepte durch, auch die Pizzap. Mache eigentlich immer kalte Führung im Kühlschrank.
Am nächsten Tag sind meine Teigkugeln immer zu einer großen Masse zusammen gelaufen.
Man kann zwar mit einem Teigschaber benötigte Happen raus trennen, aber irgendwie ist das doof. Ich hätte gerne so schöne Kugeln.
Oder ist das normal, dass die bei einer kalten Führung verschmelzen?
Oder doch zu viel Hefe, Wasser?