| Re:Im Backofen |  |
>Bei so vielen Rezepten steht einfach nur "im Backofen bei XXX°c". Nur was bedeutet das konkret? Ober-/Unterhitze oder Umluft? Das macht je nach Rezept einen ziemlichen Unterschied und ich rege mich jedes mal wieder darüber auf. Was ist in der Regel gemeint und wieso schreibt man das nicht dazu?
Weil ein Backofen immer die reguläre Unter-/Oberhitzefunktion hatte, Dinge wie Umluft, Grill oder was auch immer sind Komfortfunktionen und teilweise auch heute noch nicht bei jedem Backofen am Start.
Also gilt: Falls nicht anders angegeben Temperatur bei Unter-/Oberhitze einstellen.