| Re:Im Backofen |  |
>Bei so vielen Rezepten steht einfach nur "im Backofen bei XXX°c". Nur was bedeutet das konkret? Ober-/Unterhitze oder Umluft? Das macht je nach Rezept einen ziemlichen Unterschied und ich rege mich jedes mal wieder darüber auf. Was ist in der Regel gemeint und wieso schreibt man das nicht dazu?
Wenn das so da steht, dann interpretiere ich das in der Regel immer als Ober/Unterhitze. Bei Umluft kannst du meist 20-25° niedriger gehen.
mcdee