| Re:Zum Interview |  |
>Was mich momentan noch nervt: Wir gehen gerne und oft essen, und da ist es abseits urbaner Zentren unheimlich schwer, was wirklich Befriedigendes in vegetarisch zu bekommen. Zumindest hier bei uns in der Ecke (Hamburg Bahrenfeld) - die meisten 'normalen' Lokale haben da einfach noch zu wenig zu bieten abseits von Nudeln mit Gemüse oder Salat. Gerade in der Gastro ist da echt noch Aufholbedarf.
„wir können Ihnen da einen tollen Beilagenteller machen! Buttergemüse, und einen Rösti!“
2020. In gehobener gutbürgerlicher Küche. Ich kanns tlw kaum glauben.