| Re:Spaghetti mit Sauce |  |
>- Tricks beim Spaghetti-Kochen?
mal andersrum gesagt: ich wurde inmeinem Leben von ca. 90% der Leute komisch angeschaut, wenn ich einen großen Topf ziemlich voll mit Wasser machte. Sprich: 90% kochen Nudeln falsch.
>- Tipps für dickflüssige Tomatensauce mit interessanten Zutaten?
Vielleicht einfachmal das hier zulegen... lohnt sich:
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>- Und für eine zweite, helle (käsige) Sauce? Oder eine ölige?
Der Standard-Klassiker ist hier "Alfredo": in zerlassene Butter Sahne und Parmesan einrühren. Gibts in tausend Varianten, z.B. mit Mascarpone.