| Re:Weihnachtsessen - ich brauche Hilfe!! |  |
>>>Als Hauptgericht kommt Wildscheingulasch mit Rotkraut und Klößen ganz gut, will meine Frau immer. Lässt sich gut vorbereiten. Als Vorspeise Handkäs mediterran: Handkäs mit Öl und Balsamico einlegen, durchziehen lassen und mit Tomaten und Basilikum sowie einem saisonalen Salat anrichten. Schmeckt ziemlich geil.
>>
>>Grünkohl? ;-)
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>Feldsalat z.B., auch Rucola, Spinat usw. gibt es im Winter frisch aus regionalem Anbau.
Feldsalat war mir bekannt, daher auch der Zwinkersmiley, Rucola eher nicht. Wobei regionaler Anbau vermutlich dann beheiztes Gewächshaus sein wird, oder? Bei Minusgraden geht Feldsalat vermutlich eher ein.
>Ansonsten:
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>[https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/wintersalate.jsp]
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>Grünkohl ist aber natürlich auch lecker, traditionell aber eher was für den Januar, da er ja, bevor es Tiefkühltruhen gab, erst einmal richtig Frost haben musste, und den hat es hierzulande ja eher erst im Januar/Februar.