| Re:Gibts hier Chili Con Carne Fans? Ich such ein Rezept. |  |
>Ich hatte bisher nur einmal ein richtig gutes in meinem Leben und irgendwie finde ich es bei Freunden und Bekannten und auch wenn ich es selber mache recht fade oder langweilig.
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>Damals war glaube ich Schokolade drinn und irgendso ein Wein, oder sonstiges alkoholisches. Kann mich nicht mehr richtig daran erinnern, nur dass ich es so geil fand und den Koch gefragt hatte und ganz erstaunt war, dass da Schockolade drinn war.
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Bier und Kaffee. Hab schon länger kein Chili mehr gemacht, aber wenn dann mit Bier, gebrühtem Kaffee und Schokolade/Kakao. Aber da gibt es etliche Variationen, mit einfachem Rotwein kann ich mir das schon auch vorstellen.
Hatte mein Rezept woanders her, aber das hier ist weitestgehend identisch:
[https://www.food.com/recipe/the-best-chili-you-will-ever-taste-73166]
Würde wohl eher nur etwas Melasse statt Brown Sugar dran machen (Brown Sugar in US-Rezepten ist nicht dasselbe wie das was wir hier braunen Zucker nennen; es ist im Grunde normaler Zucker mit Melasse). Ich nehme auch lieber Black Beans statt Kidneys.