| Kürbis Mango Suppe |  |
[https://i.imgur.com/TcaA2mj.jpg]
Heute habe ich mal eine andere Variante der Kürbissuppe probiert.
Sehr lecker, sogar besser als mein bisheriges Rezept ohne Mango :)
1 Hokkaido
6-8 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Paprika
5-6 cm Ingwer
1 Mango
ca. 1 ltr Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
Sojasoße
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Garnelen (optional)