| Re:Beyond Burger Test |  |
>Bei der Zubereitung hatte ich etwas Schwierigkeiten, hatte das Gefühl die kleben mehr am Rost als normale Burger (hab auf dem Grill aber noch nie Burger gemacht...).
Grill war dann nicht heiss genug bzw. der Burger nicht lang genug drauf. 3 Minuten bei einem auf Bullenhitze vorgeheiztem Rost, d.h. z.B so heiss, dass die Innentemperatur bei geschlossenem Grill die 250°C wenigstens erreicht. Dann kannst du den problemlos wenden ohne dass was klebt - und der Beyond Burger ist zu dem Zeitpunkt auch noch nicht angebrannt.
Das mit der Hitze und ausreichend Zeit geben gilt imho für jedes Fleisch. Wenn's klebt beim Wenden, ist es zu früh. :-)
Greets
Rocco