| Re:Schichtfleisch aus dem DOpf |  |
>Du kennst es vermutlich als etwas Ähnliches, Pulled Pork. Ist eine sehr ähnliche Zubereitung und das Schichtfleisch zerfällt auch gut, geschmacklich ist es ein wenig intensiver. Bei Pulled Pork schmeckt man oft nur die Barbecuesoße raus.
Wenn man sein Pulled Pork in BBQ Sauce ertränkt schmeckt man natürlich auch nur das. Aber das ist auch nicht Sinn der Sache beim Pulled Pork imo und dann wurde etwas falsch gemacht. Es gibt ganz unterschiedliche Arten des Pulled Pork wo mit der typischen BBQ Sauce gar nicht gearbeitet wird.