| Re:Krass, was so an kompostierbarem Biomüll anfällt |  |
>Welchen "Verschnitt" hast du denn, neben Strunk, beim Blumenkohl?
Strunk (war dick und schwer), plus die grünen Blätter die den Kohl einrahmen.
>Oder beim Kohlrabi? (außer Schale)
Schale.
> Beim Blumenkohl und Brokkoli ist auch der Strunk essbar.
Ja, aber muss nicht immer sein.
>Unbehandelte Kartoffeln kann man auch mit Schale essen – alternativ halt Pellkartoffeln.
Ja, sollten aber Salzkartoffeln sein, und es waren keine Bio. Die sind dann fast immer "nach der Ernte behandelt" und sollten geschält werden.
> Ansonsten hat man noch die Möglichkeit den "Abfall" im Kühlschrank zu sammeln und später für eine Gemüsebrühe zu nutzen. :)
Oder man kompostiert.