| Re:ich trau mich da irgendwie nicht ran |  |
>aus Angst uns tödlich zu vergiften. Wo kauft man die (wenn nicht frisch vom Kutter)? Eher Tiefkühlkost nehme ich an?
Du musst nur checken ob sie leben.
Tiefkühl ist auch eine Option aber bei Lebenden ist es noch sicherer.
Eine lebende Miesmuschel schützt sich indem sie sich schließt, spätestens bei Berührung der Schale. Bleibt sie offen oder gibt keinerlei Gegenwehr durch den Versuch die Schale zu schließen ist sie entweder tot oder fast tot und nicht mehr für den Verzehr geeignet.