| Re:Fazit |  |
>[http://www.haz.de/Nachrichten/Wirtschaft/Deutschland-Welt/Sind-Dinkel-und-Emmer-gesuender-als-Weizen]
Top, danke :)
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>Problem ist auch dass Dinkelbrot aus Supermärkten nur ca. 30% oder weniger Dinkelmehl enthalten muss um als Dinkelbrot zu gelten.
>Verstehe diese Gesetzgebung bis heute nicht....
>
>Den größten Nutzen wird man haben wenn man Brot selber macht.
>Da ist dann auch kein Zucker drin.
>Da braucht es nur einen Backofen und einen Bräter z.b.
>Brotbackmaschine ist überflüssig.
>Freundin rührt den Teig z.b. in 5min an, macht sie früh vor der Arbeit.
>Dann zieht/geht das Ganze bis wir Abends zuhause sind, dann in den Backofen und fertig.
>Aufwand ist also minimalst und der Gewinn ist enorm.
Vielleicht mach ich das demnächst auf mal.
Kumpel hatte kürzlich Brot gebacken und das war tatsächlich sehr gut.