| Pasteis De Nata (Portugiesische Pudding-Pasteten) |  |
Ich LIEBE diese kleinen Sahnetörtchen! Sie sind mit das Beste, was in einem Ofen an Gebäck entstehen kann, daher wollte ich dieses kleine Rezept mit euch teilen. :)
Hier die Anleitung (es ist nicht wirklich anspruchsvoll):
[http://i.imgur.com/GU3Gnap.jpg]
Dazu noch folgende Anmerkungen:
- Je heißer desto besser! 270° oder gar 280° sind zu bevorzugen.
- Bei den beiden Teigvarianten nicht die "bequeme" Herangehenweise wählen, denn die bessere ("anspruchsvollere") ist tatsächlich kinderleicht.
- Statt Sahne kann man auch Milch nehmen (dann aber die mit 3,5% Fett). Geschmacklich kommt es fast aufs gleiche raus. :)
So sieht das Endresultat aus, Pasteis de Nata:
[http://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/576x432/public/portugiesische-puddingtoertchen-pastel-de-nata-311883.jpg]