| Re:Schinkennudeln mit Erdbeermarmelade |  |
>Großes Stück Speck kaufen, die Schwarte in der Pfanne bei niedriger Temperatur auslassen. Den Speck 5 Minuten sanft in 2 cm Wasser köcheln lassen, dann rausnehmen und in Würfel schneiden-
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>500 Gramm Band Nudeln kochen, 6 Eier rein und die Speckwürfel. Das ganze dann mit dem Wasser in dem der Speck angekocht wurde übergießen gut durchmischen. Am Schluss ordentlich schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer und ein bisschen Salz und 2 Stunden ziehen lassen.
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>Anschließend den ganzen Kram in die Pfanne mit dem ausgelassenen Speck von der Schwarte braten von beiden Seiten, bis es eine feste Masse ist. In kleine Fetzen reißen mit 2 Gabeln und weiter brutzeln.
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>Auffüllen und mit reichlich Erdbeermarmelade oder Preisselbeeren (wenns nicht so süß sein soll) auf den Teller.
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>Wenn sich der Saft vom Speck mit der Marmelade vermengt....nnnnboooooaaaaahhhhh lecker.
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>Das Ganze schmeckt übrigens auch extremst geil, wenn es kalt ist.
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>Der geschätzte Brennwert könnte eine Familie in der Arktis vermutlich eine Woche am Leben halten und was das Zeug mit den Arterien anstellt möchte man wohl auch nicht wissen.
Schwanger? :)