| Re:Impossible Burger - hat den mal wer probiert? |  |
>Das Ding ist echt eine bio high tech Alternative zu echtem Fleisch.
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>[https://techcrunch.com/2018/04/03/wheres-the-beef-for-impossible-foods-its-in-boosting-burger-sales-and-raising-hundreds-of-millions/]
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>Würde doch gerne wissen wie der schmeckt. Hat den einer von euch mal probiert? Die haben Heme (den roten Blutfarbstoff) hinzugefügt damit es nach Fleisch schmeckt aber durch modifizierte Hefekulturen erzeugt.
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>[https://www.youtube.com/watch?v=n6U4H8WC9jg]
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>Ich hoffe die kriegen den so billig hin, dass die Fastfood Ketten darauf umsteigen können. Das würde das Treibhausgas Methan deutlich senken (und auch den riesen Wasserverbrauch der in manchen Regionen der USA schon echte Dürren erzeugt hat) und keine Rinder werden mehr unter schlimmen Bedingungen bis zur Schlachtung zusammengepfercht. Trotzdem muss man nicht auf den "Blutgeschmack" verzichten. So zumindest die Theorie.
High Tech Food finde ich zwar irgendwie pervers, aber das Konzept ist interessant und ich würde es supporten.
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