| Fun Fact am Rande |  |
50 % meiner ehemaligen Kollegen wuschen sich nach dem Toilettengang nicht die Hände. Und das waren zum Großteil ausgebildete Köche mit Sachverstand in Küchenhygiene. Man lernt als Koch schnell, von welchen Kollegen man sich Personalessen zubereiten lässt und von welchen nicht. Gäste haben diese Möglichkeit nicht. Da esse ich lieber maschinell zubereitete Tiefkühlware als frisch von Pipihand geformte "Edelpatties". Dann womöglich auch noch zartrosa gebraten, damit alle Keime überleben.