| Re:Meine Rede |  |
>"Eine andere Variante dieses „Hamburger Stücks“ besteht aus einem Weizenbrötchen mit einer Hackfleischfrikadelle aus Beefsteak und Eigelb. Dieses Rezept, so die Hypothese, sei mit deutschen Einwanderern in die USA gekommen. Überdies seien Frikadellen mit Brötchen auf den Auswandererschiffen, die oft in Hamburg ablegten, eine beliebte Speise gewesen."
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>[https://de.wikipedia.org/wiki/Hamburger]
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>okay, also heutzutage eher ein Hacksteak
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>"hauptsächlich einer gegrillten Scheibe aus Rinderhackfleisch (dem Patty, einer Art Hacksteak) belegt wird."
Das Hamburger Stück ist wohl nur der Urvater das Hamburgers, heute enthält die Fleischmasse keine Bindemittel, das ist reines Rindfleisch, optimalerweise nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
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