| Wiener Tafelspitz |  |
Kannte bisher nur den häufig sehr trockenen mit Soße bedeckten "deutschen" Tafelspitz der nicht in einer Brühe im Kupferkessel schwimmt wie ich es gestern zum ersten Mal in Wien essen durfte.
Der Unterschied ist gewaltig. War nach Empfehlung eines gebürtigen Wieners bei Plachutta was schon ein wenig touristisch wirkte aber alter Vadder wie zart und köstlich war das denn!!! Dann noch den Markknochen ausgeschlürft und Krehn dazu, ein Traum. Traurig dass ich sowas nicht mehr essen werde ohne eine Reise nach Österreich machen zu müssen ;)
Mal gucken was das Original Wiener Schnitzel heute so kann.
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