Thema:
Re:Viel einfacher (und leckerer) flat
Autor: Beauregard
Datum:24.01.18 21:18
Antwort auf:Re:Viel einfacher (und leckerer) von René Meyer

>Frage für Doofe:
>
>Wieso nimmmt man Tomaten aus der Dose, keine richtigen?


Die frischen Tomaten haben im Vergleich einen sehr hohen Wasseranteil. Den kann man rauskochen, das dauert aber. Schälen muss man sie auch. Ist einfach zeitsparender. Zudem enthalten die Kerne Bitterstoffe, wenn du die Tomaten vor dem Kochen zerkleinerst, werden diese bei großer Hitze frei. Wieviel das jetzt geschmacklich ausmacht, kommt auf dein Geschmacksempfinden an.
Qualität der Tomaten, egal ob frisch oder aus der Dose, ist aber das Wichtigste:)

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