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Autor: | RobinsonHamburg (deaktiviert) | ||
Datum: | 07.01.16 23:08 | ||
Antwort auf: | Und los gehts! von RobinsonHamburg | ||
KT: 25° Grill: 115° Halbe Holsten: 3 Das Fleisch wurde heute morgen schon aus dem Kühlschrank genommen und kam mit Zimmertemperatur in den Grill. Das verkürzt die gesamte Garzeit um mindestens 2-3 Stunden. Es schneit weiterhin wie am Spieß. Über dem Grill steigt eine wohlduftende Rauchsäule gen Himmel. Zu Beginn habe ich meine restlichen Jack Daniels Chips verbraucht. Die halten leider nur kurz. Nun kommen fette Hickory Chunks zum Einsatz die nächsten drei Stunden. |
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