| Re:Spanferkelrücken von der Roti und Spanferkel-Burger |  |
>>>[http://imgur.com/a/GHw2Z]
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>>Du legst aber gut vor! Sieht sehr zart aus.
>>Will am Dienstag wieder Grillen.
>>Hatte an ein "Double Down Chicken Sandwich" gedacht ;-)
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>War auch sehr zart und die Kruste hat gekracht wie Zwieback.
>Die Hälfte ist noch übrig und wird mit dem Allesschneider zu Aufschnitt verarbeitet.
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>Ist das Roastbeef ausgefallen dieses WE?
Ja leider.
Musste wegen Zeitmangel wieder auf Schweineschulter umdisponieren.
Hatten ein Familienfest und ich war nicht motiviert um 4 Uhr nachts den Grill anzufeuern.
Die 6-Stunden-Schweineschulter ist aber auch sehr gut angekommen. Den aufgefangenen Bratensaft habe ich dann noch zu einer Sauce verarbeitet.
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