| Re:Roast Beef? |  |
>>Wollte ein etwa 2kg Stück am Samstag auf dem Weber Grillen.
>>Ist das zwingend nötig das Stück vorher direkt scharf anzugrillen/braten?
>>
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>Habe ich noch nie gemacht und ist schon lange auf meinem Wunschzettel. Wirst du ein Thermometer benutzen um eine bestimmte Kerntemperatur zu erreichen? Wenn ja, welche peilst du an?
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>1-2 Bilder vom Anschnitt wären super.
Fahre morgen zur Metro.
Entweder Roast Beef oder ich mach nochmal eine Schweinschulter.
Für das Roast Beef hatte ich eine KT von etwa 55 Grad angepeilt.
Fotos werde ich machen.
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