Thema:
Re:Hört sich sehr gut an flat
Autor: Bozbar!
Datum:20.02.06 10:34
Antwort auf:Hört sich sehr gut an von Lizardking


>Kannst Du mir bitte die Verteilung des Teigs noch mal erläutern? was meinsT
>du mit Rand, soll man am Rand mit dem teig 'ne Art Wulst machen, damit die
>Füllung nicht rausläuft?


Genau. Ich hab den Teig einfach in die Form reingepackt (meine hat 28cm, 26 ist
wohl besser) und dann munter mit einem Löffel oder notfalls mit den Fingern
(evtl. etwas einmehlen, denn das klebt wie doof) so verteilen, dass man auch am
Rand ein paar cm hoch Teig hat. Das wird insgesamt sehr dünn. Nach dem
kaltstellen ist der Teig dann aber recht fest und hält die Füllung auch.


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