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Nachricht:	>>Das hatte ich verstanden, dachte, du hast den Pilz vielleicht vor der Zubereitung gewogen. Dann könnte man abschätzen, wieviele Portionen so ein Teil ergibt. > >Also wir haben das gestern als Fleischersatzbeilage wie ein Kalbsteak genutzt und 4 Personen satt bekommen, plus 5 Scheiben die wir später pur gegessen haben. > >>Hab grad mal gegugelt. [i:Der Pilz ist rundlich oval und weiß bis cremefarben. Er kann zu einer Größe von bis zu 30 cm heranwachsen und dabei ein Gewicht von 2 kg erreichen, weshalb er auch zu den größten Pilzen der Welt zählt.] [https://www.umweltberatung.at/igelstachelbart-fleisch-vom-pilz] > >Ich schätz unser gestern hatte 300-500 g. Man soll ernten, wenn er nicht mehr weiter wächst, was bei uns der Fall war. Ggf. wg. Temperatur, Feuchtigkeit, ... > >Ist auf jeden Fall sehr ergiebig und einfach verdammt lecker, mit extrem feinen Aromen, die man auch schon riechen kann wenn man erntet.
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